Vinnulag gaseldavélar byggist fyrst og fremst á brennsluferli gass og lofts. Kjarnahlutverk þess er að ná fram skilvirkri og öruggri logahitun með því að stjórna gasflæði, loftflæði og kveikjubúnaði. Hér er nákvæm útskýring:
Grunnvinnuflæði
Gasframboð: Gas (fljótandi jarðolíugas, jarðgas eða framleitt gas) fer inn í eldavélina frá gasgjafanum í gegnum rör og flæði þess er stjórnað af lokum. Lokahnappurinn stjórnar magni gassins sem sprautað er inn og stillir þannig logastærð.
Gas og loftblöndun:
Aðalloftblöndun: Þegar gasi er kastað á miklum hraða úr stútnum myndast undirþrýstingur í inndælingartækinu sem dregur að sér loft (aðalloft), sem í upphafi er blandað í blöndunarrörið.
Aukaloftveita: Eftir að blandaða gasinu hefur verið kastað út úr brennaraholunum er aukaloft dregið inn frá nærliggjandi svæði við bruna til að tryggja fullkominn bruna. Loginn er blár (sem gefur til kynna algjöran bruna).
Kveikja og brennsla:
Rafræn púlskveikja (almenn aðferð): Knúið af rafhlöðu myndast stöðugur rafmagnsneisti til að kveikja í gasinu. Þessi aðferð hefur hátt árangur í kveikju. Piezoelectric keramik kveikja (eldri gerðir): Vélræn högg myndar stundar rafmagnsneista, sem krefst margra tilrauna og sýnir lélegan stöðugleika.
Logastöðugleiki: Hönnun brennara (eins og lögun brennarahaussins og logaloksins) tryggir jafna logadreifingu. Há-nýtni eldavélar nota venjulega koparbrennara, sem eru hita-þolnir og hafa góða hitaleiðni.
